京都很美，她的美乍看有點嬌羞，但其實內心是奔放的。
春夏秋冬，四季都有不同的脾氣，有時候就這樣靜靜的看著她，很棒。
從京都到嵐山的交通方便，不用花太多腦筋與時間，所以幾乎到京都旅遊的旅人都一定會走一遭看看嬌羞的京都之美。這一次特別選了一個好地方，逛了嵐山一圈之後，可以坐下來休息一下，享受春日的嵐山午茶時光。
出發前就已經預約了「京都翠嵐酒店」的茶寮八翠Cafe Hassui。酒店據說曾是嵯峨天皇的行宮，現隸屬於喜達屋旗下 a Luxury Collection Hotel 品牌，與The Ritz Carlton, Kyoto 堪稱日本地區萬達屋集團酒店的頂級酒店，且酒店位置正對著渡月橋，與「寶嚴院」、「天龍寺」為鄰，隨意不經意一個角度都可以輕易成為畫中的山水美景。
初秋的嵐山很舒適，但陽光奔放的個性會讓你不得不放慢你的腳步，選擇小小休憩一下，因此那天到達茶寮八翠時比預約時間提早了大約20分鐘左右。大門口會有服務人員先簡單接待並確認預約細節，接著就拿起對講機跟咖啡廳裡的人員交談了幾分鐘，看起來我們的早到為他帶來了棘手的問題。兩位服務人員交談之後告訴我們因為提早到達所以我們無法入座，要等預約時間到了再過來。我們想著可能因為裡面還有客人用餐尚未有位置吧，正在為難茶寮八翠的位置可是在最底端啊，四周也沒有任何可以遮陽或是可以走走的地方時，突然裡面一位可以講英語的服務生請門口接待人員讓我們進去，我們被引領著走過小小彎路，尚未到達飯店前的左手處即是茶寮八翠。很開心地覺得有點小幸運，一進入半開放的室內，視線很自然的被渡月橋畔悠然美景給牽引，但不到幾秒鐘馬上被拉回現實，室內零零散散約5, 6位客人，約3/2的位置都是空的.........而且，那位會英語的服務生以像似給我們一個favor的口吻說，因為我們提早到達，所以原本預約室內的位置無法先給我們，要我們先坐室外區域的位置。
坐外面其實無妨，近距離欣賞渡月橋彷彿拿下第一排搖滾區，坐在這看著旅人與船夫寧靜的互動，好幾次有錯覺畫面感覺被我們按下了暫停鍵。盡自陶醉在與世無爭的欣喜中，自然界裡的小生物們此時卻慢慢的一一出現，或飛或爬的像提醒你般不要忘記還有我們啊～看一下時間距離我們原本預約的時間也到了，就趁此時跟服務生反應希望換到室內坐。結果，室內的客人比剛進來時客人更少的狀態下，服務生居然說有原本預約的客人還沒到，所以我們還是得先坐外面😤!! WHAT? 這時候心裡已經有點不開心了，那我們不也是預約的客人嗎？
* 甜點包括有可愛丸子狀的「丸羊羹」，被記載在1686年史料裡的「嵯峨野」，以及以「翠蘭」紋章為主題的UIRO(一種和菓子)
* 季節性的「OZOYO」有搭配白味噌風味香烤土司丁的「蔬菜 Velouté (湯)」，「栗子與奶油起司的法式鹹派」，「味噌風味火雞三明治」，「蔬菜壽司卷」等9種融合了京都風格和西式風味的點心。
就在此時我們的三層下午茶high tea出場，多色與奔放的點心正天真無邪的對著我們傻笑，不想破壞這美妙的時刻，先跟點心們一一好好說hi tea吧～
話說我們預定的下午茶在當初來往的郵件中有提到共分三個時段，且有afternoon tea or sweet set不同形式可以選擇，當時在現場有看到旁邊用餐客人分別點了各一種午茶形式，看到sweet set三層點心外加方形盒餐鹹點感覺份量有點多，所以希望跟旁邊客人一樣點兩種形式的午茶各一。結果換來的回覆是NO, NOOOOOOO? 原因是因為我們是「預約」，所以必須要點sweet set~ 既然如此，幹嘛要拿下午茶菜單給我們選呢？日本人對於「預約」的定義使用太廣泛也太有自己的獨到見解了吧，我的預約因為提早到要在外面等或坐，OK, 我的預約因為別人預約所以我們要先坐外面等其他預約的人到了才能確認我們預約座位, OKKKKK, 我們的預約一定要點sweet set, 但別人預約無限制～～😡這太不合理了吧。最後讓我爆發的事是，當小蟲喚來蚊子，蚊子招喚來天牛時，想說裡面可能真的沒位那就買單閃人吧，殊不知裡面只剩下ㄧ桌客人其他800桌是空的.....(我承認我有多加790桌）然後我們從頭到尾都坐在室外跟蟲蟲親密接觸😡😡
外出度假，加上此地好歹曾是嵯峨天皇之前行宮改建的豪華飯店餐廳，而甜點則是來自大名鼎鼎室町時代的屋虎，3種甜點和9種季節性的「OZOYO」（京都方言中的配菜）。當下把已經到嘴裡的火硬是吞下，原本計畫回來後再好好寫封email上呈「天皇」😂～結果一堆雜事拖著拖著也過了半年～今天剛好翻到照片，就整理一篇體驗文跟大家分享 😂 如果大家下次有機會要去的話就心裡有個底，畢竟一人份sweet set要價好幾張千元日幣。當然美景跟美食是絕對完勝無庸置疑的😊
* photo cresit: 茶寮八翠 (室內）
附上當初預約時對方回函的內容FYR.
Warmest greeting from Suiran, a Luxury Collection hotel Kyoto.
I am seulki replying you are restaurant reservation.
I do hope this mail finds you well.
First of all , thank you very much for your reservation.
If you would like to book the cafe, it would not be accepted only table reservation.
It would be available at the table for afternoon tea or sweet set(only 15:00PM would be served).
The reservation time would be 3 slots time. It would be 11:00,13:00 or 15:00PM
Could you please, chose 1 slot from them.
Plus there is a strictly cancelation policy. If you cancel on the day, it would be charged 100%.
If you have a food restriction, please let me inform in advance.
If you need any further assistance, please do not hesitate to contact with me any time.
I would more than happy to assist you.
I am looking forward to welcoming you on the day.
Please have a pleasant day.
Yours sincerely
Seul ki
Yoo
Restaurant Reservation
兪 スルギ
レストラン予約
SUIRAN
A LUXURY COLLECTION HOTEL, KYOTO
12 SUSUKINOBABA-CHO, SAGA-TENRYUJI
UKYO-KU, KYOTO 616-8385 JAPAN
T 81 75 872 0101 — F 81 75 872 0103
翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都
〒616-8385 京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町12
T 075 872 0101 — F 075 872 0103
茶寮 八翠資訊：
add 日本京都市右京區嵯峨天龍寺芒ノ馬場町12番 翠嵐ラグジュアリーコレクションホテル京都內
tel +81-(0)75-872-1222
營業時間週一～週五：11:00AM~17:00PM
web www.suirankyoto.com/hassui
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